EJEMPLO DE PROGRAMA BASADO EN EAM (3/4)

Metodología andragógica

En las dos primeras clases, utilizando como apoyo presentaciones de power point, el tutor hará una presentación del contenido de los temas. Partirá haciendo preguntas sobre los conocimientos previos que los alumnos tengan para realizar su acción mediadora; para tal efecto  utilizará la metodología socrática. Lo anterior tiene como base el enfoque constructivista.

En el tercer período de clase, se les indicará que deberán de realizar un modelo propio, y aplicarlo a una situación que se de en una organización de la hospitalidad (hotel o restaurante).

 

El trabajo final tiene su base en las “Teorías de diseño instruccional”, específicamente en las técnicas del aprendizaje basado en la práctica y por descubrimiento.

Los pasos a seguir para la propuesta serán los siguientes:

 

1. Investigación de campo: entrevista a profesionales, asistir como observadores a Comités de Operaciones reales.

o   Con base a lo anterior,  preguntarse: ¿Cómo puedo yo identificar y aplicar el proceso administrativo a un evento?: Boda, cumpleaños, bautizo, etc.

o   Escoger, con base a su experiencia, uno de estos eventos.

o   Luego y utilizando un mapa mental, desarrollar un modelo propio que incluya las partes del proceso administrativo y que se pueda aplicar a la situación que escogió.

2.  Seguidamente, formar grupos de cinco integrantes y exponer sus modelos votando por uno.

3.  Finalmente, filmarán un video del modelo escogido en donde ejemplificarán el  mismo y su aplicación a la situación escogida.

4.  El video deberá de subirse a la plataforma de la Universidad (uno por grupo).

5.  Para entregarlo contarán con un total de 15 días a partir de la tercera clase.

6.  Evaluación del tema: Mediante rúbrica proporcionada por el tutor.

 

El cuarto período de clase se utilizará para aclarar dudas.